As maneiras mais nutritivas de preparar seus vegetais

Todos nós sabemos que os vegetais são saudáveis, mas você sabia que a forma como os prepara pode fazer uma grande diferença na quantidade de nutrição que você obtém deles? Na verdade, de acordo com um estudo recente, o teor de vitamina C na popular sopa de gazpacho de verão pode diminuir consideravelmente durante o processo de cozimento e mistura. Para saber como obter o máximo de nutrição de seus vegetais, continue lendo!

3 Melhores maneiras de preparar seus vegetais

1. Vá crus. Uma das melhores maneiras de comer frutas e vegetais é comê-los crus. Embora nem todo vegetal seja mais nutritivo comido dessa maneira (há exceções) em geral, comê-lo cru mantém as enzimas, vitaminas e fitoquímicos intactos.

2. Cozinhe-os no vapor. Quanto mais água você conservar nos vegetais, melhor para a nutrição. É por isso que cozinhar no vapor é uma boa opção - na verdade, você está adicionando umidade! Para obter a melhor nutrição, cozinhe-os no vapor até que estejam crocantes e macios.

3. Frite. Rápido e fácil de fazer, fritar é uma forma saudável de obter seus vegetais. Apenas certifique-se de que - semelhante a cozinhar no vapor - você não os cozinhe até que estejam macios. Al dente é o nome do jogo para uma nutrição ideal!

E a melhor dica de todas para comer vegetais saudáveis? Coma rápido! A receita de gaspacho e vitamina C descobriu que a vitamina C diminui quanto mais tempo a sopa é preparada, então, depois de preparar sua comida, comece a apreciá-la!

  • Por Jennipher Walters
  • Comentários (1)

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    • trindade o. sousa
      trindade o. sousa

      Produto de Boa qualidade

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