Frutas e vegetais feios estão chegando à Whole Foods

Não se preocupe - eles têm um sabor igualmente delicioso, vão economizar dinheiro e ajudar o meio ambiente também

Quando pensamos em padrões de beleza irreais, produzir provavelmente não é a primeira coisa que acontece mente. Mas vamos encarar: todos nós julgamos nossos produtos com base nas aparências. Por que pegar a maçã deformada quando você pode encontrar uma perfeitamente redonda, certo?

Claramente, é assim que os varejistas também pensam: 20% das frutas e vegetais cultivados em fazendas nos Estados Unidos a cada ano não se encaixam nos rígidos padrões de cosméticos dos supermercados. Para ser claro, essas frutas e vegetais cosmeticamente 'imperfeitos' pensam: uma cenoura curvilínea ou um tomate de formato estranho - tem o mesmo gosto por dentro (mais sobre isso aqui: 8 frutas e vegetais "feios" embalados com nutrientes), mas eles acabam em aterros sanitários, contribuindo para um grande problema de desperdício de alimentos. Estima-se que 133 bilhões de libras de alimentos são desperdiçados a cada ano, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e a Agência de Proteção Ambiental.

A Imperfect Produce trabalha para reduzir o problema de desperdício de alimentos nos EUA enquanto gera receita extra para os agricultores e disponibilizando às famílias produtos que, de outra forma, seriam rejeitados por razões puramente cosméticas, a um preço mais acessível. (Por falar em desperdício, consulte 8 Hacks para fazer alimentos saudáveis ​​durarem mais tempo.)

Embora a Whole Foods diga que já usa produtos 'feios' em seus alimentos preparados, sucos e smoothies, este ainda é um grande passo para uma rede nacional de supermercados. A única outra grande rede de supermercados nos EUA a vender produtos imperfeitos é a Giant Eagle, que anunciou na semana passada que começará a vender frutas e vegetais feios graças ao seu novo programa Produzir com Personalidade em cinco de suas lojas na área de Pittsburgh.

"Quer você os chame de excedente, excesso, segundos ou simplesmente feio, essas são frutas e vegetais que podem enfrentar rejeição porque não são considerados de aparência perfeita", disse o porta-voz do Giant Eagle, Daniel Donovan, à NPR. "Mas é o sabor que importa." Nós concordamos com isso.

E talvez o mais importante: temos certeza de que poderíamos superar a aparência se isso trouxesse uma grande economia na caixa registradora. Porque produtos de qualidade não são baratos. Com alguma sorte, isso pode ajudar a Whole Foods a perder seu representante de 'Whole Paycheck'. Até esse dia chegar, certifique-se de ler sobre 6 maneiras de economizar dinheiro (e parar de desperdiçar!) Alimentos.

Comentários (5)

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  • maria hüntemann
    maria hüntemann

    Testei e aprovo vale a pena comprar. O preço é razoável vale a pena

  • Otelina Rusch
    Otelina Rusch

    Excelente

  • ocridalina x. koch
    ocridalina x. koch

    Sempre compro e não troco por nenhuma.

  • eleine r. zanelato
    eleine r. zanelato

    Fácil de usar

  • eularina schürhaus
    eularina schürhaus

    Produto top qualidade

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