9 cadeias de fast food fazendo mudanças saudáveis

Pizza Hut e McDonalds são apenas dois dos restaurantes de fast food que proíbem conservantes, aditivos alimentares e outros ingredientes ruins de seus cardápios

A indústria de fast food, famosa por seus hambúrgueres gordurosos e milkshakes carregados de frutose, foi vítima (de uma maneira excelente!) do movimento de preocupação com a saúde em rápida expansão. Em 2011, uma pesquisa do Conselho de Controle de Calorias descobriu que oito em cada 10 pessoas com 18 anos ou mais são "preocupadas com o peso", então ir ao McDonalds para um Big Mac pode ser coisa do passado para a maioria das pessoas. Mas as redes de fast food não vão cair sem luta. Para atrair uma base de clientes em declínio, eles estão limpando seus shows - e seus menus. (E lembre-se, você pode fazer escolhas saudáveis ​​em qualquer restaurante, mantendo-se em 15 refeições saudáveis ​​fora do menu.)

Pão Panera

Em maio, a marca fast-casual anunciou que removeria mais de 150 conservantes artificiais, adoçantes, cores e sabores de seus alimentos até o final de 2016.

Considerado o "No No List", esse grupo de ingredientes está sendo removido dos alimentos na loja, diz o chef Dan Kish da Panera. Fique atento aos curativos gregos e César sem agentes emulsificantes, junto com muitas outras mudanças saudáveis. Essas mudanças seguem a decisão da empresa em 2005 de liberar seu cardápio de gorduras trans.

Subway

O Subway já começou a funcionar fora das mudanças. Em 2015, a rede passou a assar a carne com mais alho e pimenta em vez de sabores, cores e conservantes artificiais. Em 2014, eles removeram o corante de seu pão de trigo 9 grãos e retiraram todo o xarope de milho com alto teor de frutose de seus sanduíches e saladas. A rede oferece um cardápio sem gordura trans desde 2008, seguindo os passos da Panera. (Saiba mais sobre ingredientes e aditivos alimentares misteriosos de A a Z.)

McDonalds

Taco Bell

Corbis Imagens

A maioria das pessoas não usa "healthy" e "Taco Bell" na mesma frase, a menos que estejam sendo sarcásticas. No entanto, a Taco Bell revelou um plano para fornecer "comida para todos", "fornecendo mais opções com ingredientes mais simples e menos aditivos", de acordo com um comunicado à imprensa de sua empresa controladora, Yum Brand Inc.

Por No final deste ano, o restaurante mexicano vai eliminar todos os sabores e cores artificiais do cardápio. Em 2017, o menu também estará livre de conservantes e aditivos artificiais "quando possível". Muitos críticos estão felizes em ver que a empresa tirará o corante amarelo número 6 - que foi relacionado ao câncer em animais de laboratório - de seu queijo nacho. Essas mudanças seguirão uma redução de 15 por cento no sódio em todos os alimentos e a remoção de outros aditivos, incluindo BH / BHT e azodicarbonamida.

Pizza Hut

Pizza Hut, outra rede de restaurantes da Yum Brand Inc., também anunciou este ano sua decisão de remover cores e sabores artificiais de seu menu americano neste verão. Esta decisão segue uma crítica em massa sobre os ingredientes da Pizza Hut, incluindo óleo de soja, MSG e sucralose.

Chipotle

"Quando se trata de nossa comida , ingredientes geneticamente modificados não fazem o corte. " Se você já passou por um chipotle, é provável que tenha visto isso rabiscado na janela, declarando o compromisso de Chiptole com alimentos não transgênicos.

Embora os cientistas ainda não consigam concordar se os OGM são seguros, A Chipotle decidiu remover os OGMs de seus alimentos até que as evidências sejam conclusivas. (Anteriormente, a Chipotle usava milho e soja geneticamente modificados em seus alimentos.) E a Chipotle está constantemente renovando seu cardápio por meio do programa "Alimentos com integridade". Em um esforço contínuo para limpar a comida, a rede também está procurando criar uma receita de tortilha sem aditivos.

Dunkin Donuts

Em resposta às reclamações da As You Sow, uma organização sem fins lucrativos que promove o meio ambiente e a responsabilidade social corporativa, a Dunkin Donuts revisou sua receita para o açúcar em pó usado em seus donuts e removido dióxido de titânio, um branqueador artificial. Embora o dióxido de titânio não tenha se mostrado prejudicial, o ingrediente também pode ser encontrado em protetores solares e alguns produtos cosméticos. Hmmm. (Saiba mais sobre o produto químico lendo 7 aditivos alimentares malucos que você provavelmente perdeu no rótulo nutricional.)

Chick-fil-A

Como o McDonalds, o Chick-fil-A anunciou em 2014 um plano para servir apenas frango sem antibiótico. Embora aproximadamente 20 por cento do suprimento do Chick-fil-A até agora seja livre de antibióticos, todas as suas aves não serão convertidas até 2019.

Esta limpeza de aves segue os passos da decisão da empresa em 2013 para remover a tintura amarela da canja de galinha. A empresa também removeu o xarope de milho com alto teor de frutose de seus temperos e molhos, ingredientes artificiais de seu pão e TBHQ de seu óleo de amendoim. Chick-fil-A tem servido comida sem gordura trans desde 2008.

Papa John's

A rede de pizzarias já havia removido gorduras trans e MSG de seu menu , e, agora, criou uma lista de 14 ingredientes, incluindo xarope de milho, cores artificiais e sabores artificiais, prometendo bani-los do menu até 2016. Dez dos 14 ingredientes da lista serão eliminados no final de este ano, segundo o restaurante. A rede também lançou recentemente um site que se autointitula como uma "marca líder de ingredientes limpos".

  • Por Morgan Greenwald

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • tiara kammer
    tiara kammer

    PRODUTO DE BOA QUALIDADE.

  • sónia t santos
    sónia t santos

    PRODUTO DE ÓTIMA QUALIDADE.

  • letízia o fritzen
    letízia o fritzen

    Comprei essa semana

  • sana fiduniv
    sana fiduniv

    Simplesmente maravilhoso

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