8 bombas de calorias no bar de saladas

Em um país onde apenas 32 por cento das pessoas não comem as porções diárias recomendadas de vegetais, as saladas são fantásticas. E, com os zilhões de restaurantes focados em saladas que surgiram nos Estados Unidos, eles estão mais deliciosos do que nunca. Mas não se iluda pensando que todos eles são ótimas opções para pessoas em programas de dieta: Há uma razão para haver tantas listas de saladas fast-food e fast-casual que têm mais calorias e gordura do que um Big Mac.

Mantenha sua salada verdadeiramente saudável evitando esses oito alimentos calóricos furtivos ingredientes carregados no bufê de saladas:

1. Molhos cremosos

Os molhos rancho, italianos cremosos e outros molhos grossos e pegajosos são cremosos, deliciosos e, infelizmente, carregados de gordura e calorias: apenas duas colheres de sopa do molho rancho regular líder tem 140 calorias e 14 gramas de gordura -Isso é mais gordo do que uma barra de Snickers de tamanho normal.

Opte por opções de molho de salada light ou com baixo teor de gordura, ou até mesmo um espremido de limão para uma enorme economia de calorias. Mas se cremoso é um must-have para sua salada, procure molhos cremosos à base de iogurte. Eles geralmente têm menos calorias e, quando feitos com iogurte desnatado, troque a gordura por proteína de enchimento que pode tornar sua salada mais satisfatória e evitar desejos por lanches enquanto você digere.

2. Croutons

Os croutons são pão velho, geralmente cozido na manteiga e polvilhado com tempero rico em sal. Eles ficam em sacos por mais tempo do que parece seguro sem estragar, esperando para adicionar 93 calorias ao seu prato para cada meia xícara que você adiciona à sua salada.

O verdadeiro fascínio dos croutons é aquela erva picante tempero e um crocante satisfatório - e você pode recriar ambos com facilidade. Misture um pouco de tempero de ervas com pouco sal enquanto tempera a salada e dê um toque crocante com cenouras, castanhas ou uma porção medida de nozes - basta pular o tipo glaceado (veja o número três para obter detalhes). Existem muitas opções de cobertura de salada saudáveis ​​e de baixa caloria ... você só precisa olhar além do saco de pão torrado.

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3 - Nozes vitrificadas

Estas são doces. Não acredita? Veja como você os faz: derreta um monte de manteiga em uma panela e, em seguida, misture as nozes com açúcar, cozinhando até que sejam revestidas com uma cobertura.

Parece ótimo para uma tigela de guloseimas natalinas - ou até mesmo para uma refeição decadente salada do feriado - mas para o almoço de terça-feira, não vai ajudá-lo a atingir seus objetivos de perda de peso. Você pode desfrutar da crocância (além de proteínas e gorduras saudáveis!) De nozes sem sal crus ou torradas. Apenas certifique-se de observar o tamanho das porções, pois as calorias podem aumentar rapidamente. Apenas um quarto de xícara de amêndoas torradas e sem sal adiciona 206 calorias à salada, o que pode dobrar as calorias originais.

4. Tiras de tortilha ou uma tigela de tortilha

Junte essas tiras com croutons: crocantes, salgados e fáceis de substituir. Mas a tigela de tortilha é uma bomba intestinal carregada de calorias. Um dos principais restaurantes fast-casual de burrito oferece um que chega a 460 calorias - mais do que você provavelmente planeja todo o almoço - junto com 33 gramas de carboidratos e 33 gramas de gordura. Existem opções de saladas saudáveis ​​e deliciosas disponíveis fora da tigela de tortilha com alto teor de carboidratos.

5. Proteínas fritas

Opte por frango grelhado, ovos cozidos ou carne grelhada para dar à sua salada um recheio, fortalecimento muscular e um efeito de combate à gordura de proteína.

6. Alface iceberg

Com o iceberg, não é o que você obtém, mas o que está perdendo: folhas verdes escuras, como couve e espinafre, são carregadas com vitamina C, têm mais vitamina A do que cenouras e são embaladas com antioxidantes que reduzem a inflamação e afastam o câncer.

Se você achou a couve muito áspera para o seu gosto como legume cru, experimente este método de massagem para suavizar e diminuir o verde antes de começar a salada: Comece por removendo os caules (que são duros e fibrosos) e pique as folhas em pedaços de 2,5 cm. Em uma tigela, esprema o suco de meio limão sobre os pedaços de couve. Use as mãos para massagear suavemente o suco de limão nas folhas da couve - isso amolecerá e encolherá um pouco as folhas, além de temperar a salada. Adicione seus mix-ins favoritos e coma.

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7. Mayo-Heavy "Saladas" (pense em atum, frango e ovo)

As receitas para esses tipos de salada geralmente pedem um quarto a meia xícara de maionese: a 100 calorias por colher de sopa, são 400 a 800 calorias que você joga na tigela. Se você está fazendo isso com uma lata de atum, transformou um alimento rico em proteínas e de baixa caloria em uma pasta que vem com 44 gramas de gordura.

Você pode obter o mesmo, cremoso efeitos com outros ingredientes para muito menos calorias: para uma cobertura de salada saudável, tente usar um quarto de xícara de creme de leite desnatado em sua salada de atum para uma entrada picante e de baixa caloria. Tente usar um purê de abacate para fazer salada de frango carregada com gorduras saudáveis ​​para o coração, em vez de saturadas. Clique aqui para obter um vídeo que mostra como. >

8. Demasiado queijo, frutas secas ou vegetais com amido

Em um estudo canadense, as pessoas superestimaram o tamanho de uma porção adequada de queijo em 31 por cento, o que significa que se você não está medindo, você ' Você provavelmente vai adicionar mais calorias do que o planejado originalmente em sua tigela de verduras saudáveis. Um aumento de 30 por cento em uma porção de cheddar picado, por exemplo, significa um aumento de 33 calorias em sua salada - não parece muito, mas se você medir corretamente uma vez por semana, pode evitar ganhar meio quilo a mais ao longo de um ano.

Para manter sua salada dentro do plano, comece enchendo-a com alimentos que você pode comer de forma ilimitada: verduras, é claro, mas também pepinos, tomates, pedaços de brócolis, cenouras e cebolas. Em seguida, seja mais medido com coberturas e temperos, medindo cada um com precisão a cada vez - a precisão valerá a pena e deixará espaço para sua próxima guloseima ou trapaça.

Confira este guia prático para entender melhor o que deve escolher e evitar enquanto está no bufê de saladas:

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Comentários (1)

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  • lhuzie e gauloski
    lhuzie e gauloski

    Tudo de bom

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