Os alimentos mais importantes para perda de peso

Comer muitas frutas e vegetais é uma maneira ideal de perder peso e manter um peso saudável. Agora, uma nova pesquisa mostra que as plantas contêm compostos poderosos que aumentam sua imunidade, protegem contra doenças e lutam contra a gordura.

Aprendemos muito sobre isso em uma importante conferência internacional em Lake Tahoe, Califórnia, organizada por Oldways Preservação e troca de confiança. Uma pesquisa surpreendente apresentada nesta conferência prova, sem dúvida, que comer muitos alimentos vegetais protege nossa saúde.

Aqui está o motivo: as plantas transbordam de fitoquímicos. (E os Oldways devem saber - o grupo é uma organização educacional sem fins lucrativos que promove padrões tradicionais de alimentação saudável, como consumir muitas frutas, vegetais, grãos, nozes e um pouco de vinho tinto também.)

O segredo vida das plantas

Não se desanime com a palavra fitoquímicos (pronuncia-se "fighto-químicos"). É simplesmente o nome científico dos poderosos compostos que as plantas produzem para evitar que adoeçam, que fiquem crocantes de sol ou sejam mordidas por insetos. (Phyto significa "planta" em grego.) E é aqui que você e sua salada de frutas se encaixam: os cientistas acreditam que esses mesmos compostos também podem mantê-lo saudável, com o benefício colateral do controle de peso.

Por exemplo, você sabia que comer vinagrete gorduroso é uma boa ideia porque os óleos vegetais contêm fitoquímicos que podem beneficiar o coração? Esse abacate contém grandes quantidades de luteína, o que parece reduzir o risco de alguns tipos de câncer e proteger os olhos? Que os fitoquímicos nos mirtilos podem retardar o declínio nas funções cerebrais relacionadas ao envelhecimento? E que os esteróis vegetais encontrados nas sementes e nozes podem proteger contra o câncer de cólon, mama e próstata?

E esta é apenas a ponta do iceberg. Os cientistas ainda estão identificando fitoquímicos adicionais em alimentos vegetais e estudando como eles lutam contra doenças. Como o júri ainda não decidiu quantos alimentos ricos em fitoquímicos você deve comer por dia, Heber diz que quanto mais, melhor.

Não estamos sugerindo que você se torne vegetariano, mas simplesmente aumente a ingestão de frutas, vegetais, legumes, grãos, nozes e sementes. E, ao fazer isso combinado com outras estratégias de dieta importantes, você pode perder peso naturalmente. A maioria dos alimentos vegetais são de baixa caloria, pouca gordura e muito fartos. E como são frescas e inteiras, você não vai encher seu corpo com ingredientes processados.

Você não pode simplesmente encher seu rosto de batatas fritas e pensar que está fazendo bem ao seu corpo, no entanto . É importante consumir uma grande variedade de alimentos vegetais coloridos para colher os benefícios para a saúde. Isso porque cada um contém diferentes fitoquímicos que atuam sinergicamente para combater doenças. Portanto, os fitoquímicos na toranja rosa que você comeu no café da manhã, por exemplo, podem combater doenças de maneira mais eficaz quando combinados com o abacate na salada no almoço.

Suspeitamos disso porque os cientistas já descobriram fitoquímicos poderosos. O licopeno, por exemplo, encontrado na toranja rosa e em abundância em produtos de tomate cozido, mostra-se promissor no combate ao câncer de pulmão e próstata, enquanto a luteína, encontrada no abacate, couve e espinafre, pode reduzir o risco de derrame, doenças cardiovasculares e câncer de próstata, Heber diz. Juntos, eles formam uma equipe poderosa.

Comentários (2)

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  • Arlete D Custódia
    Arlete D Custódia

    Atendeu as expectativas

  • candice suerttegaray
    candice suerttegaray

    Adorei o produto

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